Categories
สุขภาพ

บีทรูท ดีต่อหัวใจ

บีทรูท หรือผักกาดฝรั่ง ผักกาดแดง

สารสีแดง ที่มีชื่อจากผลงานวิจัยว่า บีทานิน (Betanin) ซึ่งเป็นกรดอะมิโน ตัวช่วยในการยับยั้งการเกิดโรคมะเร็งได้เป็นอย่างดี อีกทั้ง ยังช่วยลดการเติบโตของเนื้องอกได้ ทำให้เลือดลม และระบบการไหลเวียนของเลือดทำงานได้ดียิ่งขึ้น ผลของบีทรูทยังช่วยลดค่าความดันเลือด และภาวะหลอดเลือดแดงแข็งในคนที่มีความดันเลือดสูง
สารสีม่วง ที่มีชื่อจากผลงานวิจัยว่า แอนโทไซยานิน (Anthocyanin) ซึ่งมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและอัมพาตได้อีกด้วย อ่านเพิ่มเติม